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香港曝光这10种常见碟头饭+粉面“不健康”千万要小心!彩霸王综
  作者:admin     发表时间:2019-10-12     浏览次数: 次    

  如何吃得更健康?上面所提到的十类“不健康”碟头饭,只是起到一个范例的作用。其实在外吃饭,多油多盐真的非常普遍!

  广东人这么喜欢吃,对酱油又是如此刻骨的喜爱。吃的再清淡,也是枉然。香港食品安全中心给出几条建议,广东的吃货们可以借鉴一下。

  1应减少进食钠含量高及含有高盐分配料(例如腌菜、咸鱼、腊肠)的碟头粉面饭。2要求食肆不要或减少在碟头粉面饭上添加酱汁、豉油;并反映想少盐/少咸。3点餐时,要求食肆把蔬菜与粉面饭分开送上,并在试味后才添加适量的菜汁。4留意碟头粉面饭的分量,如分量超过个人食用分量,可考虑与他人分享。5留意营养资料选择合适的碟头粉面饭,要选择较健康的碟头粉面饭,除留意钠含量外,亦应留意其他营养资料例如脂肪含量。

  1减少使用一些含有高盐分的食品(例如腌菜、咸鱼、腊肠)或减少其使用分量,红太阳www39555对中国官员来说,,尽量以新鲜配料或香草和香料代替。如要使用,可用水冲洗或浸泡腌菜,并调整使用盐和其他含盐/钠的调味料的分量。2改良食谱和减少使用盐和调味料。3以独立容器盛载酱汁、豉油及蔬菜,让消费者按其口味添加调味料和餸汁。若酱汁、豉油必须加到粉面饭上,利用标准量匙添加所需要的标准分量或只在消费者要求时才添加。4除提供标准分量的碟头粉面饭外,可提供较少分量如轻量版的碟头粉面饭,让消费者按所需的分量来选择。5在菜单、价目表及其他印刷品上展示所供应的碟头粉面饭的营养成分资料(尤其是钠/盐),让消费者作出知情的选择。

  所以我们真想吃的清淡,食客和餐厅,都要更加重视饮食健康才行!老细,记得咪放咁多盐了!

  其实这些你常吃的食物中都暗藏亚硝酸盐,它有毒、能间接致癌,简直是防不胜防!比“钠”超标、“不健康”更严重的,是有致癌风险。这些你常吃的食物中都暗藏亚硝酸盐。

  关于亚硝酸盐的传闻很多,亚硝酸盐离我们的生活比你想象中还要近得多。今天就来教你远离亚硝酸盐的靠谱招。

  有毒?真的!亚硝酸盐是一种有咸味的白色粉末,进入血液后会使正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让它们失去输送氧气的能力。正如中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授介绍,如果误把它当成食盐使用,会引发急性中毒。

  致癌?间接!亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。





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